La cucina siciliana
La deliziosa cucina siciliana deve la sua qualità e la sua specialità all'eccellenza degli ingredienti e alle diverse influenze culinarie del passato. Abbiamo compilato un elenco di piatti tipici siciliani.
Arancine
Le arancine sono delle palle di riso tradizionalmente riempite con risotto, formaggio, piselli, uova sode e una salsa di pomodoro (ragù). Queste palline sono
ricoperte di pangrattato e fritte fino a renderle croccanti, di solito sono rotonde e hanno le stesse dimensioni di un'arancia. Oltre alla tradizionale arancine ci sono tutti i tipi di varianti interessanti da mangiare come; farcito con prosciutto e formaggio, pesto di pistacchio, spaghetti, funghi e persino con nutella!
<br>
Granita e Brioche
La granita è un gelato semi-congelato denso e cremoso aromatizzato con zucchero, frutta di stagione o noci. In Sicilia viene spesso consumata a colazione con una brioche (panino dolce). Ci sono vari gusti; limone, anguria, fragola, gelso, cioccolato, pistacchio, pesca e arancia.
<br>
Caponata
La caponata siciliana è un ortaggio con melanzane come il più importante vegetale. Le verdure vengono cotte e stufate in una salsa agrodolce. La caponata può essere consumata calda, tiepida o fredda come antipasto e può accompagnare carne, pesce e pasta.
Cannolo
Un cannolo è una pasta frolla e un dolce composto da un biscotto arrotolato riempito di ricotta. Cannolo significa piccolo tubo. Il Cannolo era originariamente
associato al carnevale, ma è diventato così popolare che ora viene mangiato durante tutto l'anno. I cannoli buoni hanno una crosta croccante e sono più gustosi
quando sono appena fatti.
<br>
Cassata La cassata
è una torta di pasta biscottata ripiena di ricotta zuccherata e frutta candita. La torta è decorata con marzapane colorato, glassa e frutta ancora più candita. Originariamente questa torta veniva mangiata a Pasqua, ma oggigiorno viene consumata in molte occasioni festive.
<br>
Pasta allo scoglio
La Sicilia è conosciuta per il suo pesce fresco e frutti di mare. La pasta allo scoglio è un delizioso piatto di pasta con gamberetti, cozze, vongole (vongole) e polpi.
Pesce Spada
Pesce spada in modo siciliano; bistecche alla griglia o fritte servite con una salsa deliziosa.
<br>
Pasta alla norma
La pasta alla norma è un piatto di pasta con melanzane fritte dorate in salsa pomodoro e basilico e viene servito con ricotta salata grattugiata.
<br>
Pistacchio
Tutti i piatti che sono stati aromatizzati con pistacchi sono deliziosi. I pistacchi furono introdotti dagli arabi nel IX secolo. La città siciliana di Bronte è anche chiamata la capitale del pistacchio. Qui nel paesaggio collinare con terreno fertile dell'Etna, il pistacchio cresce meglio. Prova il gelato al pistacchio, la granita al pistacchio, i cannoli al pistacchio, la pasta al pesto di pistacchio e la pizza al pistacchio.
Dimora di Dante
Contrada Serravalle sn
97012 Chiaramonte Gulfi, RG
Sicilia, Italia
Partita IVA 01678760883
CIR 19088002B508755
CIN IT088002B9AMNSUSFY
+39 3927 441 466
info@dimoradidante.com
